marge tarif

bonjour

je souhaite ouvrir une magasin alimentaire avec un objectif de marge global a 21%. Comment je construis mon tarif en fonction des rayons : épicerie,
droguerie, produits frais...
Peut-on mettre une marge différente par sous -famille et comment je suivre au plus juste (volumes...)

merci pour vos réponses

Tu ne peux pas appliquer une marge linéaire sur tous tes produits. La question est complexe et mérite un développement. Difficile de répondre sur un forum.

As-tu progressé dans ta démarche ?
Si tu appliques un coef multiplicateur global sur tout tes prix de revient,
tu vas te retrouver avec des prix de vente par produit qui ne seront pas en corrélation avec ceux de la concurrence.
Johanx

bonjour

merci pour ta réponse;
j'ai appliqué des marges différentes en fonction des familles et sous-familles de produits liées aux volumes de ventes. Ce qui me permet d'être placé en fonction de la concurrence et de pouvoir faire venir la clientèle